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Livre imprimé
Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire
Auteur
Éditeur PUF
Année 2017, cop. 2002
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Notice détaillée
Auteur
Titre
Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire
Édition
4e édition
Éditeur
Description
1 vol. (315 p.) : graph., fig. ; 19 cm
Collection
Notes
Bibliogr. p. [273]-305. Index
Sujets
Classification Dewey
306.4
Résumé
Synthèse sur les apports de la sociologie à la compréhension des modes alimentaires modernes, et sur la sociologie de l'alimentation, marqueur des mutations sociales. ©Electre 2017
ISBN
978-2-13-078626-9
Origine de la notice
Abes (SUDOC)
 

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