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eBook
Les filières céréalières : organisation et nouveaux défis‎
Auteur
Éditeur Editions Quæ
Année 2012
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Notice détaillée
Titre
Les filières céréalières[Ressource électronique] : organisation et nouveaux défis‎
Éditeur
Description
Données textuelles
Collection
Autre support
Les filières céréalières 2009
Notes
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Le document imprimé a été publié en 2009
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Collaborateurs
Sujets
Classification Dewey
338.17
Résumé
Tout en décrivant l'organisation de ces filières, l’ouvrage propose des clefs de lecture pour mieux comprendre les marchés céréaliers, le secteur des semences, la production agricole et les diverses voies d’utilisation des céréales. Une analyse des forces et des faiblesses, des opportunités et des menaces permet d’identifier les signes des changements de demain ; elle est complétée d'un aperçu des principales innovations de ces dernières années. Changement climatique, démographie mondiale, globalisation des marchés, attentes des consommateurs, développement de nouveaux usages sont autant de facteurs examinés ici dont l’évolution peut modifier l’organisation des filières. L’ouvrage explore aussi les futurs probables de ces structures et les axes de recherche à développer pour maintenir la France au rang des grands pays producteurs de céréales. Il intéressera l'ensemble du monde agricole et des IAA, les décideurs publics, les étudiants et les formateurs
Origine de la notice
Abes (SUDOC)
 

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