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Livre imprimé
Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire
Auteur
Éditeur Presses universitaires de France
Année impr. 2011
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Notice détaillée
Auteur
Titre
Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire
Édition
[2e édition]
Éditeur
Description
1 vol. (287 p.) : tabl., graph., fig. ; 19 cm
Collection
Notes
Bibliogr. p. [251]-278. Notes bibliogr. Index
Sujets
Classification Dewey
306.48
Résumé
Synthèse sur les apports de la sociologie à la compréhension des modes alimentaires modernes, et sur la sociologie de l'alimentation, marqueur des mutations sociales.
ISBN
978-2-13-058605-0
978-2-13-055172-0
2-13-055172-6
Origine de la notice
Abes (SUDOC)
 

inMedia v4.4